100 million bacteria a day keep the doctor away, apple research suggests

Study finds organic apples have more diverse and balanced bacterial community

Gregory Robinson

The impact of an apple a day in keeping the doctor away may be partly down to the beneficial bacteria it carries and their subsequent colonisation of your gut, according to scientists.

A study has found that a typical apple carries more than 100m bacteria. Some of these microbes are important in maintaining a healthy gut environment, or microbiome, says Prof Gabriele Berg from Graz University of Technology, Austria, one of the authors of the research.

“The bacteria, fungi and viruses in our food transiently colonise our gut,” she said. “Cooking kills most of these, so raw fruit and veg are particularly important sources of gut microbes.”

The researchers compared the bacteria in shop-bought apples with those in visually matched organic ones. The apple’s stem, peel, flesh, seeds and calyx – the straggly bit at the bottom where the flower used to be – were all analysed separately.

Is organic food healthier?

Although organic and conventional apples were occupied by similar numbers of bacteria, the researchers found organic apples harboured a more diverse and balanced bacterial community, which they said could make them healthier and tastier than conventional apples.

Variety in the microbiome is thought to be key to a healthy gut and the researchers said there appeared to be more microbial diversity in organic apples.

“Freshly harvested, organically managed apples harbour a significantly more diverse, more even and distinct bacterial community, compared to conventional ones,” explained Berg. “This variety and balance would be expected to limit overgrowth of any one species, and previous studies have reported a negative correlation between human pathogen abundance and microbiome diversity of fresh produce.” In other words, the more varied your diet, the fewer harmful bacteria are found.

The research may also vindicate the people who claim to be able to taste the difference between organic and ordinary produce, say the researchers. A microbe known as methylobacterium, which is known to boost strawberry-flavoured compounds, was significantly more abundant in organic apples, Berg said.

Birgit Wassermann, also at Graz University of Technology and the lead author of the study, said the next step would be “to confirm to what extent diversity in the food microbiome translates to gut microbial diversity and improved health outcomes”.

She also suggested that this information might one day appear on supermarket food labels. “The microbiome and antioxidant profiles of fresh produce may one day become standard nutritional information, displayed alongside macronutrients, vitamins and minerals to guide consumers,” she added.

The research was published in the journal Frontiers in Microbiology.

bron: https://www.theguardian.com/society/2019/jul/24/100m-bacteria-a-day-keep-the-doctor-away-apple-research-suggests

Why growing up on a farm is good for your immune system


Farm kids
Researchers may have figured out what it is about life on a farm that protects kids from allergies and boosts their immune systems.
Health experts have known for years that kids who grow up on a farm have fewer incidences of allergies and asthma than city kids, but continued research is helping them better understand the connection between the immune system and microbes only found in that setting.

A study published in the New England Journal of Medicine compared 30 Amish children and 30 Hutterite children from two farming groups in North Dakota. Researchers chose these children because asthma is rare among the Amish but common among the Hutterites, even though the groups have similar genetic backgrounds and diets and little exposure to tobacco smoke, polluted air and indoor pets. The one key difference lies in their farming methods: The Amish shun electricity and industrialization, while the Hutterites embrace it. Because of this, the children are exposed to different microbes.

“We never thought we would see a difference,” Carole Ober, an author of the study and the chairwoman of the department of human genetics at the University of Chicago, told The New York Times. But to their great surprise, “we saw whopping differences with very, very different cell types and cell numbers.”
The Amish children all had a large proportion of neutrophils, white blood cells that are part of the so-called innate immune system. The Amish kids’ neutrophils “were newly emerged from their bone marrow, evidence of a continual low-grade reaction to microbial invaders,” the Times reported. In contrast, the Hutterite kids had “old” neutrophils, and researchers found their blood was full of another type of immune cell, eosinophils, which provoke allergic reactions.

“I keep saying if everyone would just put a cow in their house, no kid would have asthma, but that’s not very practical,” Ober told Live Science. Instead, Ober envisions an air mister parents could use to spray the beneficial microbes into the air.

The link from gut to immune system
Scientists from The Ohio State University took note of this connection and took it a step further. In a small study of Ohio babies, they found that Amish babies in rural settings had much more good bacteria than urban babies, which wasn’t surprising given the previous studies. But they also found evidence that a healthier gut microbiome may lead to healthier development of the respiratory immune system, according to a press release from OSU.

They made this connection with the help of young pigs. They essentially did a fecal transplant, placing the Amish babies’ poop into the intestines of newborn pigs, essentially testing the hygiene hypothesis with the help of pigs, which have an immune system more similar to humans. The results were an increased development of immune cells, particularly lymphoid and myeloid cells in the intestines.

“We wanted to see what happens in early immune system development when newborn pigs with ‘germ-free’ guts are given the gut microbes from human babies raised in different environments,” said Renukaradhya Gourapura, co-lead author of the study. “From the day of their birth, these Amish babies were exposed to various microbial species inside and outside of their homes.”

The research was published in Frontiers in Immunology.

A closer look at farm dust
Researchers at two Belgian universities collaborated on a study that looked at one particular aspect of farm living — the dust. They found that a bacteria detected in farm dust might initiate an immune system response that reduces the body’s reaction to allergens and asthmatic triggers. Their work was published in the journal Science.

According to the Centers for Disease Control and Prevention, 6.8 million children in the U.S. have been diagnosed with asthma and about 17 percent of kids suffer from respiratory allergies to things like pollen and mold. But over the last few decades, health care providers have observed that kids who grow up on farms are much less likely to be affected by these conditions than their urban-dwelling peers.

So researchers have been looking at farm dust to better understand how it protects kids from respiratory problems. For the 2015 study, researchers exposed mice to bacteria found in farm dust. After two weeks, they exposed those mice to dust mites. They found that the mice who had been exposed to the bacteria were less likely to have an asthmatic or allergic reaction to the dust mites than the unexposed mice.

What’s more, researchers found that when the mice were exposed to farm dust, they produced a protein in their lungs called A20. When they deactivated this protein, these mice had a normal allergic response to the dust mites.

Researchers confirmed these findings with human surveys where they found that people who suffer from allergies and asthma have a deficiency in A20 protein. Finally, they took a look at the kids growing up on farms who develop asthma and allergies. You guessed it — those kids have a mutation in their A20 gene that impedes the production of A20 protein.

By narrowing down the mechanisms behind certain asthmatic and allergic reactions, these researchers may have opened the door for the development of vaccines and treatment options for people who suffer from these conditions.

bron: https://www.mnn.com/health/allergies/blogs/why-growing-farm-can-protect-you-allergies-and-asthma

Werkt diatomeeënaarde tegen overlast door de Eikenprocessierups?

Wij vroegen ons af of iemand ervaring heeft met het gebruik van diamatomeeënaarde tegen de eikenprocessierups (mail uw ervaring naar info@emvereniging.nl).

Diamatomeeënaarde is een volledig natuurproduct dat gebruikt wordt tegen overlast door kleine diertjes. 
Als je diatomeeënaarde onder de microscoop bekijkt bestaat het uit allemaal deeltjes van skeletten van de schelpdiertjes die op glassplinters lijken.

Nu veranderingen in het weer ook zorgen voor een onnatuurlijke toename van last veroorzakende kleine beestjes wordt meer en meer Diatomeeënaarde ingezet als natuurlijke bestrijder; bijvoorbeeld bij zilvervisjes, slakken, pissebedden, vliegen en ook luizen bij kippen en huisdieren.
De huid van deze diertjes raakt beschadigd door de scherpe deeltjes en daarnaast krijgen ze een chronisch vocht tekort.
Dit is ook waarom dieren in het zand rollen wanneer ze van deze lastpakken proberen af te komen. Zand bevat net als diatomeeënaarde veel silicium maar vanwege de zeer fijne structuur van de diatomeeënaarde werkt dit beter en kun je het gericht inzetten.

Primeur op de EM-dag: vanaf komende zaterdag 13 juli 2019 op de EMbessenplukdag bij Weldaad bessen, Wilhelminaoord, bieden wij een handige verpakking Diatomeeënaarde aan: een spuitflesje voor praktische verspreiding van de fijne aarde.
Overal toepasbaar, binnen en buiten, bij planten en dieren.

Goede bacterien houden Kinderdagverblijf Kiekdekoe schoon

De microbiële allesreiniger Wipe&Clean wordt steeds bekender als reiniger voor alles, maar vooral als reiniger met een gezond doel. Kinderdagverblijf KiekdeKoe in het Gelderse Aalten heeft de smaak te pakken. Eigenaar, Rianne Lensink: ‘Het voelt goed om met dit product bij te dragen aan een gezond milieu en een veilige werk- en leefomgeving voor de kinderen en medewerkers.’

Als we aankomen op het boerenerf van familie Lensink parkeren we de auto bij het bord ‘KiekdeKoe’, een agrarisch kinderdagverblijf op het erf van de boerderij. Johnny Lensink is melkveehouder en zijn vrouw Rianne Lensink leidinggevende van de Agrarische Kinderopvang KiekdeKoe.
De eerste zomerse zonnestralen belichten een Gelderse boerderij op een keurig opgeruimd erf. Het is meteen duidelijk dat orde en netheid bij deze familie hoog in het vaandel staan.

Van modder zijn ze bij KiekdeKoe trouwens niet vies, daar heeft Rianne een duidelijke visie over. ‘We gaan zoveel als mogelijk naar buiten. De schoenen gaan dan uit, voor alle kinderen zijn laarzen en overalls aanwezig. ’Rollebollen, nat worden en in de modder spelen; het kan allemaal. Na het buitenspelen verkleden de kinderen zich in het halletje. Daar kunnen ze de laarzen met sloffen verruilen. Zo scheiden we buiten met binnen.

Buiten spelen goed voor weerstand
Een kinderdagverblijf op een boerderij zorgt voor verhoogde hygiëne-maatregelen. Rianne: ‘Kinderdagverblijven zijn verplicht zich te houden aan een landelijk opgestelde hygiëne-code bedoeld om overdracht van ziektes te voorkomen. Vanuit de grondgedachte dat desinfecteren, het doden van alle microbiologie hygiënisch is. Veiligheid van het kind staat bij alles voorop.’ Waarom jezelf dan zo moeilijk maken met kinderopvang op de boerderij, waar alles in het teken staat van vies worden? ‘Ik begrijp de vraag. Maar een beetje vies, of helemaal vies; beide keren moet geboend worden. En vies worden is juist een onderdeel van de visie. Ze bieden de mogelijkheid het boerenbuitenleven te ervaren. Spelenderwijs. Niks moet, het mag; kalfjes voeren, koeien kijken in de stal, lammetjes aaien, bij de melkrobot gluren. Of gewoon buiten spelen op de speelweide met voorzieningen voor elk seizoen. Rianne: ‘Het contact met dier en de natuur draagt bij aan de geestelijke en lichamelijke ontwikkeling van het kind. En dus ook aan de weerstand.’

Meehelpen in de stal (foto KiekdeKoe)

Ontsmetten of versterken?
De man van Rianne boert al jaren volgens de kringloopgedachte en werkt met producten die dat ondersteunen. Rianne: ‘Johnny streeft naar een minimaal gebruik van antibiotica. Dat kan door hoog in te zetten op preventie. Door met de natuur mee te werken en te zorgen dat een dier goed gedijd. Net als ik dat doe met de kinderen hier. Je denkt daarom na over keuzes als voeding, klimaat en hygiëne.’
Zo kwam Rianne in contact met het schoonmaakproduct Wipe&Clean dat werkt op basis van microbiologie. Veel reguliere schoonmaakmiddelen zijn niet milieuvriendelijk en worden dagelijks door het riool weggespoeld. Rianne: ‘Maar ik wist ook niet hoe het anders moest, zonder de veiligheidscode te negeren. Een deskundige legde mij uit: Niet door alles te doden, maar juist door de goede bacteriën te behouden en te stimuleren. Voor mij viel toen het kwartje.

Drie keer per week komt de schoonmaker alles een grondige beurt geven, met hulp van Wipe&Clean. Tussendoor boent het personeel de toiletten, de tafels en meubels en gaat de dweil dagelijks over de vloer. Allemaal met Wipe&Clean. Rianne: ‘De ramen worden opvallend makkelijk schoon. De dieren trekken hier veel vliegen aan waardoor ramen vaak met hun poep zijn vervuild. Wipe&Clean verwijdert dat moeiteloos.’

Het concept van dit product spreekt Rianne aan en past bij de missie ‘samenwerken met de natuur’. Wipe&Clean is 100% natuurlijk, maakt goed schoon en draagt bij aan een gezond milieu. Goede bacteriën houden de ziekmakers in toom. Zo werk je constructief, in plaats van destructief. Je laat bij het schoonmaken een soort van beschermlaag achter. Rianne: ‘Het doet mij denken aan de werking van probiotica. Je darmflora wordt door gebruik van antibiotica verstoord. Gezonde bacteriën brengen met probiotica weer balans en weerstand. Zo ben ik ook erg benieuwd of het gebruik van Wipe&Clean effect heeft op de weerstandverhoging binnen het team en bij de kinderen. De eerste ervaringen zijn positief. En de keus voor een veilig en gezond schoonmaakproduct geeft daarnaast een goed gevoel.

Rianne werkt verder aan haar milieuvriendelijke en biologische droom die ze samen met haar man koestert; kringloopgericht leven en werken met minimaal gebruik van chemische producten. Wipe&Clean draagt daar aan bij. Waarbij Rianne terloops laat vallen dat ze tegenwoordig ook bespaart op schoonmaakkosten.

bron: https://www.emnatuurlijkactief.nl/goede-bacterien-houden-kinderdagverblijf-kiekdekoe-schoon/

Nieuw: EM drink!
Primeur op de EM-bessenplukdag op 13 juli bij Weldaad bessen in Wilhelminaoord.

Vol verwachting klopt ons hart, en ja het is gelukt:

EM probioticum drink,
ontwikkeld voor menselijke consumptie:

een probiotische drank boordevol EM Microorganismen.
Hiermee kunnen we ons maag/darmgestel en daarmee ook de rest van ons lichaam een goede basis geven voor gezondheid 🙂

EM drink!

De primeur is op 13 juli tijdens de EM bessenplukdag bij Weldaad bessen in Wilhelminaoord waar u het als eerste kunt komen proeven.

EM® Drink is een gefermenteerde drank; 100% natuurlijk!

EM® Drink bevat onder meer actieve en levende melkzuurbacteriën die kunnen bijdragen aan een gezonde darmflora. Het is verrijkt met biologisch Aroniasap. De aroniabes zit boordevol met vitamine C & K en antioxidanten. Dit ondersteunt het lichaam. EM Drink bevat de originele effectieve micro-organismen: een krachtig mengsel ontwikkeld door prof. Higa uit Japan.

Mocktail | Meng EM Drink met bruisend water, ijsblokjes en munt of rozemarijn of …

IN BALANS | EM Drink is een friszoete drank die dagelijks kan worden genuttigd. Ook bij verstoring van de darmflora of na een antibioticakuur. De werking van EM Drink is deels gebaseerd op een combinatie van fermentatieve micro-organismen. De stofwisselingsproducten, die bij een fermentatie ontstaan, zijn onder andere vitaminen, enzymen en antioxidanten. Ons lichaam kan deze stoffen opnemen en zo bijdragen aan een goede weerstand. Drink jezelf dus gezond met EM Drink!

WAT ZIT ER IN EM DRINK? | Gezuiverd water, melkzuurbacteriën, gisten, biologische arionasap (16%), natuurlijke cassisaroma (4%), tarwezemelextract en verder niets. EM Drink is lactosevrij, vegan en vrij van kunstmatige kleur-, geur en smaakstoffen en conserveringsmiddelen.

Zomerse drank | Gekoeld in de koelkast is EM Drink een heerlijke verfrissende en gezonde drank voor de warme zomerse dagen.

GEEN SUIKERS | Om de melkzuurbacteriën te activeren en te laten groeien worden ze met suiker gevoed. De suiker wordt 100% verteerd en omgezet in melkzuur. EM Drink bevat dus geen suiker meer.

FERMENTATIE | Fermenteren ken je vast wel van zuurkool. Verse witte kool wordt met behulp van onder meer melkzuurbacteriën en in zuurstofloze omstandigheid bewaard. Witte kool wordt zo gefermenteerde witte kool. Als je dezelfde kool in een kom zou laten staan, dan zou het gaan rotten. De microbiologie die verantwoordelijk is voor het fermentatieproces scheiden hele nuttige stofwisselingsproducten uit: antioxidanten, vitamines, enzymen, natuurlijke antibiotica en groeihormonen. Fermentatie is dus een conserveringstechniek waarbij voedingsstoffen en energie wordt behouden.

Kinderfeestjes | EM Drink is ideaal voor kinderfeestjes. Maak ijsblokjes met water, munt en klein fruit zoals besjes, kers en stukjes aardbei. Gezond en feestelijk!

Herinnering: Uitnodiging Zomer EM Bessenpluk festijn, zaterdag 13 juli 2019

Bessenplukdag zaterdag 13 juli

Goed nieuws: ondanks het bericht dat vorig jaar de laatste bessenplukdag zou zijn, kunnen we deze zomer gelukkig toch bessen plukken bij de biologische- en met EM geteelde Weldaad Bessengaard van Auke Vonk. Een feestje voor de hele familie.

U kunt rode, blauwe en kruisbessen plukken, maar er zullen ook al bramen en pruimen zijn. En een extra geluk: u betaalt slechts € 4,= per kilo (terwijl biologische besjes in de supermarkt € 20 tot € 28 euro kosten). Ook de EM-winkel is er met een stand vol EM-producten en geeft die dag 10% korting.

Openingstijden: 10:00 tot 17:00
Koningin Wilhelminalaan 6a
8384 GH Wilhelminaoord

How a healthy microbiome could supercharge the body’s natural cancer-fighting cells

How a healthy microbiome could supercharge the body’s natural cancer-fighting cells

Nick Lavars July 1st, 2019

The ways in which the communities of bacteria living within our bodies influence our overall well-being are becoming better understood all the time, and with that better understanding comes potential new ways to intervene for better health outcomes. Adding to this is a new discovery by researchers in Melbourne, who have described how a healthy microbiome can boost the activity of killer immune cells that are vital to fighting off infections and cancer.

A string of discoveries over the past few years alone have uncovered interesting links between the microbial communities that call the human body home and its overall health. These bunches of bacteria and the metabolites they produce have been linked to obesity-related depressionPTSD and Alzheimer’sdiabetes and autism, and a team of researchers at the University of Melbourne looked to expand on this by investigating their links with the immune system.

More specifically, they sought to learn how the microbiome can drive the development of memory T cells, which are immune cells that have evolved to quickly recognize dangerous pathogens that threaten the body and swiftly spring into action to kill them off.

“We were trying to understand how the microbes that live in and on us influence our ability to form killer memory cells,” associate professor Sammy Bedoui explains to New Atlas. “We addressed this question in preclinical mouse models, where we compared mice that did to those that did not have microbiota. We found that in the absence of microbiota, killer T cells failed to survive as memory cells. The reverse was true in mice with microbiota that we fed a high-fiber diet, akin to eating All-Bran or muesli. Here we found that more production of particular metabolites by the microbiota enhanced the ability of killer cells to survive and form memory cells.”

The metabolites in question are short-chain fatty acids (SCFAs), and the team found that these can infiltrate the body’s lymph nodes and spleen to influence the way the T cells use their energy, allowing them to sustain themselves for longer.

“These SCFAs change the way that the killer cells utilize fuels for energy generation,” Bedoui tells us. “More specifically, they allow the killer cells to reduce their reliance on sugar and instead allow them to burn fats. This is critical for their long-term survival. Cells that only rely on burning glucose fail to survive.”

Conveniently, the memory T cells that are aided by this healthier microbiota have shown great promise in cancer immunotherapy. This branch of cancer treatment and research focuses on supercharging the body’s own immune system to take the fight to the disease, with ramping up the activity of T cells a particularly promising avenue of attack.

Much of the research around microbiome and human health focuses specifically on gut bacteria (though other communities, such as that found on the skin, have also produced some interesting discoveries). Bedoui tells us they are yet to precisely pinpoint the origins of the beneficial SCFAs, though the signs point to the gut playing an important role.

“We have not formally distinguished whether our effects are solely mediated by the gut microbiome,” he says. “What points to it, however, is that the high-fiber diet has such a dramatic effect. So, we would suggest that the gut microbiome is critical, but it is also possible that the microbiome of other sites, like the skin, lungs, etc. may also play an additional role.”

Although this link has only been demonstrated in mouse models so far, the team describes the discovery as “very exciting” and is hopeful it can lead to new drugs that improve the effectiveness of cancer immunotherapies. The timeframe for the development of synthetic versions that replicate these effects is unclear, however.

“We are working on this at the moment,” says Bedoui. “It is too early to answer, but because we now understand the function of these naturally occurring substances, we can use this ‘functional fingerprint’ and test large collections of chemical compounds for their ability to induce similar changes.”

The research was published in the journal Immunity.

Source: University of Melbourne (PDF)

bron: https://newatlas.com/healthy-microbiome-natural-cancer-fighting-cells/60377/