Kitchen sponges are festering germ dens—and sanitizing them doesn’t help

Standaard

EM-Vereniging: “De sponsjes een tijdje in een oplossing van 1 op 10 Wipe & Clean laten staan zorgt ervoor dat de sponsjes fris blijven en langer meegaan. Een bakje met die oplossing bij de gootsteen waar je het sponsje steeds inlegt is ideaal als je stank wilt voorkomen. De regeneratieve micro-organismen domineren dankzij het gebruik van EM en voorkomen stank.”

Some germy places in the house include the kitchen faucet and sponges. Typically people wash their hands after handling raw meat in the kitchen and frequently use sponges or cloths to wipe germs from surfaces in the kitchen.  (photo: pixabay).

Scientists have long thrown shade at the unassuming kitchen sponge. The household staple skulks in sinks amid dirty dishes and soggy food scraps, sopping up and amplifying microbial forces capable of invading clean food spaces. The savvy kitchen-goer may think they have this situation locked down—a simple toss through a sanitizing dishwasher cycle or a sizzling swirl in the microwave… and done. Sudsy germsplosion averted.

Nice try, says science.

In a comprehensive study of 14 household sponges and their microbial inhabitants published in Scientific Reports, researchers confirmed that kitchen sponges are indeed domestic abominations. Moreover, any sterilizing attempts only seem to temporarily free up sponge-space for potential pathogens, which rapidly recolonize the festering scrubber.

According to the authors, led by Markus Egert of Furtwangen University in Germany:

From a long-term perspective, sponge sanitation methods appear not sufficient to effectively reduce the bacterial load in kitchen sponges and might even increase the shares of [disease-linked] bacteria… We therefore rather suggest a regular (and easily affordable) replacement of kitchen sponges, for example, on a weekly basis.

Now, the researchers haven’t soaked up all possible data points of sponge science. But their study offers the most comprehensive look yet at the nasty sink-dwellers.

Taking top and bottom samples from 14 household sponges used in Germany, the researchers extracted genetic material to sequence and identify microbial inhabitants. They also used a method to tag active, breeding microbes with fluorescent markers and visualize them in the sponge material using 3D confocal laser-scanning microscopy.

Data squeeze

The sequencing harvested more than 220,000 raw DNA sequences, which represented 9 phyla, 17 classes, 35 orders, 73 families, and 118 genera of microbes. As other, smaller studies reported, the researchers found that bacteria in the family Moraxellaceae dominated sponge space, accounting for about 36 percent of microbes in samples. These germs are typical on human skin and have been found all over kitchen surfaces that tend to be cleaned with sponges—counters, fridge shelves, faucets, and stoves. They’re also found on dirty laundry and are known to give clothes a stinky smell.

Otherwise, the researchers found Proteobacteria, Bacteroidetes, and Actinobacteria were primary phyla. Five of the 10 most common operational taxonomic units—basically like species—were closely related to bacteria associated with moderate diseases.

In terms of concentration, previous studies had pegged sponge germ density around 107–109bacterial colony forming units per sponge. Assuming that only about one to three percent of bacteria can be grown in labs into colonies, those estimates match the new data. Egert and his colleagues found densities as high as 2.5 x 1010 and 5.4 x 1010—that’s 25 to 54 billion—bacterial cells per cubic centimeter of sponge. The 3D visualizations showed ubiquitous distribution of microbes throughout the sponge, with dense biofilm-like structures on the sponge surface.

The researchers noted that a few of the sponge owners had said that they cleaned them regularly, either by microwaving or using hot-soapy washes. Those sponges didn’t have fewer microbes than the others, but they did tend to have more bacteria related to those that are linked to disease.

(A) Kitchen sponges, due to their porous nature (evident under the binocular (B) and water soaking capacity, represent ideal incubators for micro-organisms. Scalbar (B): 1mm.

sponge samples:

Pie charts showing the taxonomic composition of the bacterial kitchen sponge microbiome, as delivered by pyrosequencing of 16S rRNA gene libraries of 28 sponge samples (top and bottom samples of 14 sponges, respectively). For better readability, only the 20 most abundant orders and families are listed.

3D model of the bacteria in the sponge sample 6b. Volume–renderings of a confocal stack showing sponge auto fluorescence (cyan); Gam42a–stained bacteria (blue) and EUB338MIX–stained bacteria (red); where Gammaproteobacteria appear purple for the overlap of red and blue, while other bacteria remain only red.

Analysis of bacteria in sponge sample 9b. Maximum projections of confocal stacks, showing EUB338MIX–stained bacteria in red (A) and sponge auto fluorescence in cyan (B); (C) is the overlap; and (D) is the 3D model.

“Presumably, resistant bacteria survive the sanitation process and rapidly re–colonize the released niches until reaching a similar abundance as before the treatment,” the authors concluded. “Whether this has any consequences in terms of clinical relevance remains to be demonstrated,” they add. But the work highlights “an amazing bacterial colonization of kitchen sponges” that they hope will “create even more awareness for kitchen sponges as hygienically relevant microbial incubators.”

Scientific Reports, 2017. DOI: 10.1038/s41598-017-06055-9  (About DOIs).

Bron: https://arstechnica.com/science/2017/07/kitchen-sponges-are-festering-germ-dens-and-sanitizing-them-doesnt-help/

Nederlands artikel:

Een keukensponsje schoonmaken, dat doe je door het in kokend water te steken. En als je een fan bent van lifehacks, heb je er misschien al eens eentje in de microgolfoven gestoken. Maar volgens een nieuwe studie is dat niet voldoende om alle bacteriën te vernietigen.

Sponsjes in je keuken zijn een broeihaard van bacteriën en zelfs regelmatig schoonmaken kan dat niet verhelpen. Dat is de conclusie van een team wetenschappers, die een analyse maakte van de bacteriën op sponsjes, ook diegene die schoongemaakt werden. “Onze data suggereren dat sponsjes die volgens hun gebruikers regelmatig schoongemaakt werden, niet minder bacteriën bevatten dan de ‘vuile’ sponsjes”, staat in de studie, gepubliceerd op het online wetenschapskanaal Scientific Reports.

“Vermoedelijk overleven resistente bacteriën de schoonmaakbeurt en koloniseren ze snel tot dezelfde hoeveelheden dan voor de poetsbeurt”, staat er. “Verdere analyse is nog nodig, onder meer met reiniging van sponsjes in een gecontroleerde omgeving. Maar onze data zijn een aanwijzing dat je sponsjes best niet te lang bijhoudt, zelfs niet als je ze regelmatig reinigt.”

Bron: http://m.hbvl.be/cnt/dmf20170804_03002636/keukensponsjes-zitten-vol-bacterien-zelfs-als-je-ze-schoonmaakt

 

Leerlingen ontwerpen duurzaam terras in Amsterdam met EM

Standaard

cafe-hesp

NMCX Centrum voor Duurzaamheid organiseert elk jaar meerdere Onderzoek & Ontwerp opdrachten waarbij leerlingen worden gekoppeld aan een opdrachtgever met een duurzaam vraagstuk. Zo zijn leerlingen van het, Munk Technasium in Hoofddorp bezig met het vraagstuk van Café Hesp in Amsterdam voor een duurzaam terras. De conceptontwerpen zijn getoond aan experts en met alle input wordt nu hard gewerkt om de eindontwerpen op donderdag 1 december te kunnen presenteren.

Café Hesp wil circulaire bedrijfsvoering

De eigenaar van Café Hesp aan de Amstel wil een circulaire bedrijfsvoering en daar hoort een duurzaam terras bij. Hij geeft de leerlingen van het Kaj Munk Technasium de opdracht om dit terras te ontwerpen volgens de principes van Cradle to Cradle. Dit houdt in dat de grondstoffen die je gebruikt volledig hergebruikt kunnen worden, zonder hun waarde te verliezen. “Denk niet vierkant maar denk rond” zegt eigenaar Han van Beek. Han wil een voorbeeld zijn voor de Horeca in Amsterdam en daarbuiten. “Het gaat met de wereld en de mens niet goed als we blijven doen wat we altijd gedaan hebben”.

Bier brouwen met regenwater

“De betrokken experts komen met de meest prachtige voorbeelden om circulair te gaan”, aldus Rudy Klaassen, projectleider van NMCX. Zo onderzoeken Brouwerij De Prael & organisatie Hemels Water de omgeving van Café Hesp om te kijken of regenwater kan worden opgevangen, waarvan vervolgens bier wordt gebrouwen en getapt in Café Hesp. Agriton, leverancier en producent van natuurlijke producten voor de agrarische sector en Simon Schijf, van De Schijf van Innovatie, inspireren de jongeren micro-organismen te gebruiken als natuurlijk alternatief voor schoonmaakmiddelen, én om groen afval te verwerken tot bodemverbeteraar. En Peter-Jan Brouwer, van Buurt-composteren en de Gemeente Amsterdam, verwondert de leerlingen met tijgerwormen die ingezet kunnen worden om het groente- en fruitafval om te zetten tot voedsel voor de planten.

Op donderdag 1 december worden de ontwerpen gepresenteerd in Café Hesp aan de opdrachtgever, de betrokken experts, en alle overige geïnteresseerden.

Bron: NMCX Centrum voor Duurzaamheid

BRON: https://www.emnatuurlijkactief.nl/leerlingen-ontwerpen-duurzaam-terras-in-amsterdam-met-em/

WAT MOET IK MERKEN ALS IK MET EM SCHOONMAAK?

Standaard

BRON: https://www.emwinkel.nl/wat-moet-ik-merken-als-ik-met-em-schoonmaak/

Van een klant hebben we onderstaand bericht ontvangen. We hebben de vragen en ons antwoord op deze pagina geplaatst, omdat veel mensen dezelfde vragen zullen hebben.

DE VRAGEN:

Ik heb Wipe&Clean aangeschaft. Ca 10-15% aan lauw water toegevoegd en heb de volgende bevindingen:

1.  schoonmaken douche kraan vergeleken met met Cif.
Werkwijze: met doekje op kraan aangebracht, afgespoeld met water. Kraan met Wipe&Clean wordt niet schoon, kringetjes blijven op het chroom achter. Met Cif glanzend schoon. Keuze eenvoudig: Cif maakt echt schoon.

2. Ramen lappen
Met spons aangebracht op raam, even laten zitten en met wisser raam droog gemaakt. Raam schoon gemaakt met water en azijn…..geen verschil met EM.

Vragen zijn nu:
– wat moet ik merken als ik met EM schoonmaak?
– is de methode die ik toepas goed?

Tot nu toe zie ik geen voordeel van EM tov andere schoonmaakmiddelen. Het effect van de mricromechanismen is mi niet waarneembaar. Graag uw reactie.

ONS ANTWOORD:

Beste ,

Hartelijk dank voor uw interesse. Het formulier op de website hebben we inmiddels vervangen, zodat u ons in de toekomst gemakkelijk via de website kunt benaderen.

De methode die u toegepast heeft bij het schoonmaken van de douchekraan is inderdaad niet goed. Bij zulke oppervlakken is het advies om Wipe&Clean puur te gebruiken. Zelfs kalkaanslag is dan zo te verwijderen (het wrijfvermogen van het doekje dat gebruikt wordt is daarbij ook van belang).

Het kan zijn dat er met azijn hetzelfde resultaat te behalen valt als met Wipe&Clean. Maar een groot voordeel en verschil is natuurlijk de geur. De geur van azijn is, volgens velen, niet bepaald aangenaam. De geur van Wipe&Clean daarentegen is zacht en niet indringend.

Tot slot willen we u in het kort proberen uit te leggen wat het verschil is tussen het schoonmaken met Wipe&Clean en met een conventioneel middel.

Ten eerste, het verschil tussen de Wipe&Clean en Cif kunt u goed proeven, al is dat niet aan te raden ;). Wipe&Clean is het enige schoonmaakmiddel dat je kunt drinken en dat veilig is voor kinderen, dieren en mensen. Het is een 100% natuurlijk middel dat bestaat uit louter onschadelijke nuttige organismen. Wipe&Clean en alle EM producten werken volgens een ander principe dan men doorgaans gewend is bij schoonmaken. Het ‘oude’ schoonmaken is gericht op exterminatie of het doden/uitroeien van micro-organismen. Uiteraard met oog op het uitroeien van de slechte micro-organismen (stank, vlekken en plekken veroorzakers en ziekteverwekkers), maar tegelijkertijd worden bij dit schoonmaken alle nuttige micro-organismen ook meegenomen, waardoor er een dood leefmilieu ontstaat. De ‘slechte’ micro-organismen kunnen zo weer makkelijk de overhand krijgen, omdat er geen nuttige micro-organismen meer zijn om ervoor te zorgen dat het micro-milieu in een goede balans zal verkeren. Waardoor je in een kringloop van een dood milieu blijft hangen dat ook buitenshuis een effect op ons milieu heeft (door het wegspoelen van alle ‘oude’ schoonmaakmiddelen door de gootsteen en toilet).

Het ‘nieuwe’ schoonmaken met Wipe&Clean (effectieve micro-organismen) zorgt voor een introductie van nuttige en effectieve micro-organismen in het leefmilieu. De werking van EM is uit te leggen met het dominantie principe: er zijn 5% goede (regenererende) micro-organismen, 5% slechte (degenererende) micro-organismen en de overige 90% volgt de dominante groep. Door de Wipe&Clean te gebruiken zorgt u dat de dominante groep in uw huishouden nuttig is, waardoor schadelijke micro-organismen geen kans krijgen te groeien. Er ontstaat een levend en gebalanceerd microklimaat dat zich uit in een schone woonkamer, keuken, douche, toilet, schuur, auto. En hier stopt het niet want EM kan ook gebruikt worden voor de huisdieren, de kamerplanten, de tuin, de moestuin. En het is te merken, want ruimtes die schoongemaakt zijn Wipe&Clean voelen van prettiger en schoner aan. Het heeft dus ook een effect op de atmosfeer.  Kortom, met het gebruik van Wipe&Clean als schoonmaakmiddel draagt u een steentje bij aan een beter milieu voor uzelf, maar ook voor anderen. Want nu wordt er alleen nog Wipe&Clean en EM weggespoeld door de goot of het toilet, waarna het ook nog het riool schoonmaakt.

Een praktisch voorbeeld: vaatdoekjes zijn altijd nat, zijn een broedplaats voor micro-organismen, waardoor de deze vaak al snel gaan stinken en dan kan je ze al gauw weggooien of in de was doen. Als je alleen gebruikt maakt van Wipe&Clean veranderd dit, want de micro-organismen in de doekjes worden gedomineerd door de EM micro-organismen, waardoor je de doekje heel lang kan blijven gebruiken, zonder dat ze ook maar enigszins gaan stinken 🙂

Tot slot willen we nog even zeggen dat het verschil ook te zien zal zijn door een microscoop. Alleen is dat iets wat je niet zo gemakkelijk gaat doen ;). Wellicht komt er binnenkort wel een App die de schoonheid van een ruimte kan meten door slechts een foto te maken (met een grafiekje van nuttige en schadelijke micro-organismen).

Met vriendelijk groet, Het EMwinkel Team

Aangenaam vertoeven op het toilet met luchtverfrisser met EM

Standaard

Door je voorganger op het toilet weleens getrakteerd op een bijzonder persoonlijk geurtje? Of was er met een luchtverfrisser gespoten die je de adem ontneemt? Die tijd is voorbij met de natuurlijke luchtverfrisser van Wipe&Clean. Met de unieke werking van goede bacteriën worden nare geurtjes niet verbloemd, maar echt aangepakt en geneutraliseerd.

In en rond het huis leven miljarden bacteriën. Met Wipe&Clean worden gezonde micro-organismen ingezet om op natuurlijke wijze een nieuw evenwicht te creëren. Het zijn goede bacteriën, die onmisbaar zijn voor een gezonde leefomgeving. Wipe&Clean Luchtverfrisser biedt dus bescherming tegen schadelijke micro-organismen en zorgt daarmee op 100% natuurlijke wijze voor een schone lucht in huis.

Nieuwe verpakking

De luchtverfrisser heeft een nieuwe uitstraling gekregen. Het is nu duidelijk onderdeel van de productenlijn Wipe&Clean. Wipe&Clean allesreiniger is een bewezen 100% natuurlijk en effectief schoonmaakmiddel. Het draait allemaal om de juiste balans. Zogenaamde ‘goede’ bacteriën blijven in de meerderheid en zorgen zo voor een evenwichtige en gezonde leefomgeving.

wipe_luchtverfrisser_basilicum_web-300x231

BRON: https://www.emnatuurlijkactief.nl/aangenaam-vertoeven-op-het-toilet-met-luchtverfrisser-met-em/

Te koop bij alle EM verkooppunten (waaronder EMwinkel.nl)

Nieuwe look voor allesreiniger Wipe&Clean

Standaard

WipeAndClean-website-1024x482

Wipe&Clean is een bewezen 100% natuurlijk en effectief schoonmaakmiddel en werkt op basis van een bijzonder principe. Het gaat daarbij om een juiste balans van bacteriën. Zogenaamde ‘goede’ bacteriën blijven in de meerderheid en zorgen zo voor een evenwichtige leefomgeving. Een unieke allesreiniger die na acht jaar wordt verfrist met een nieuwe verpakking. Naast de geuren Naturel en Heilige Basilicum is de serie tevens uitgebreid met de nieuwe geur Munt.

Wipe&Clean tegen ziekteverwekkers en goed voor milieu
In en rond het huis leven miljarden bacteriën. Wipe&Clean werkt als probiotica, waarbij gezonde bacteriën worden ingezet om op natuurlijke wijze een nieuw evenwicht te creëren. Het zijn goede bacteriën, die onmisbaar zijn voor een gezonde leefomgeving. Wipe&Clean biedt dus bescherming tegen schadelijke micro-organismen en zorgt daarmee op 100% natuurlijke wijze voor een schoon huis. Gebruik van Wipe&Clean draagt tevens bij aan een beter milieu. De probiotische werking, werkt namelijk door in het afvoersysteem en de riolering. Het mes snijdt zo dus aan twee kanten.

Bewezen natuurlijk
Wipe&Clean scoort goed op verschillende terreinen, blijkt ook uit meerdere onafhankelijke onderzoeken van afgelopen jaren. Goede bacteriën verminderen de aanwezigheid van ziekteverwekkers als bijvoorbeeld Staphylococcus aureus. Een gunstig bij-effect is de aanpak van geurhinder en kalkaanslag. Daarnaast is het schoonmaakmiddel veelzijdig toe te passen; voor keuken, sanitair, meubilair, vloeren, voor binnen en voor buiten.

Voor een stralend schoon en gezond leefklimaat
Met de vernieuwde verpakking in drie varianten is Wipe&Clean een multifunctioneel schoonmaakmiddel, wat niet misstaat in het keukenraam. Met, of zonder geur, in alle gevallen draagt Wipe&Clean bij aan een gezonder leefklimaat in huis.

Wipe&Clean is een product van EM Natuurlijkactief, te koop bij natuurvoedingswinkels en webwinkels.

BRON: https://www.emnatuurlijkactief.nl/nieuwe-look-voor-allesreiniger-wipeclean/

Bleekmiddel maakt kinderen gevoelig voor infecties

Standaard

Bleekmiddel maakt kinderen gevoelig voor infecties Kinderen die in huishoudens leven waar er regelmatig schoongemaakt wordt met bleekmiddel, hebben vaker last van infecties aan de luchtwegen. Dat blijkt uit een bevolkingsstudie waar Nederland, Spanje en Finland aan deelnamen. Bleekmiddel verhoogt het risico op griep met 27%, terwijl het risico op sinusitis en amandelontsteking verdubbelt. Dat lijkt tegenstrijdig, want bleekmiddel wordt als desinfecterend middel gebruikt.

Bleekmiddel, dezelfde chloorhoudende stof die in zwembaden gebruikt wordt, kan in de lucht verdampen en de luchtwegen irriteren. Deze irritaties maken de luchtwegen ontvankelijker voor infecties. Met bleekmiddel kun je onmogelijk de hele omgeving steriliseren: altijd zullen we aan virussen blootgesteld zijn. Een steriele omgeving is zelfs geen goed idee, het maakt onze immuniteit lui.

[EM-Vereniging:] Wipe & Clean is de oplossing 🙂

Bron: http://www.abcgezondheid.be/nl/news/bleekmiddel_maakt_kinderen_gevoelig_voor_infecties/

Probiotica bestrijdt eczeem bij kinderen

Standaard

Probiotica kunnen helpen bij baby’s en peuters met eczeem. Een kuur van vier weken verlaagt de eczeemlast bij hen aanzienlijk. Eczeem, zoals rinitis, astma en andere vormen van allergie, heeft dus voor een groot deel te maken met een niet-optimale darmgezondheid. Inderdaad worden bij kinderen met eczeem een lager aantal bifidobacteriën in de darm geconstateerd.

Chinese artsen bereikten dan ook goede resultaten met suppletie van Bifidobacterium bifidum in een studie met 40 kinderen. Ze analyseerden ook de stoelgang van die kinderen en vonden dat het aantal bifidobacteriën effectief toegenomen was. De kinderen waren 1 tot 3 jaar oud.

Eczema_Child

BRON: http://www.abcgezondheid.be/nl/news/probiotica_bestrijdt_eczeem_bij_kinderen/

EM-Actief (zoals Microferm) wordt met succes gebruikt als probiotica