www.emvereniging.nl

Friday, October 13, 2006

Hoe te werk te gaan met het keukenbokashivat

van: Frodo en Piet Dekker
(naar aanleiding van de EM-jaarvergadering op 28 september)

1.  Verzamel het biologisch afbreekbaar keukenafval in een afvalemmer (maximaal 5 liter).

2.  Stort de volle afvalemmer leeg in een vat. Spuit, voor een regelmatige verdeling, tijdens het storten met een plantenspuit EMA over het afval. Achteraf bespuiten en daarna doorroeren kan ook.

3.  Strooi een klein handje suiker over het afval dat nu in het vat zit.

4.  Strooi, na de suiker, een flinke hand gemalen stro of zaagsel over het afval.

5.  Sluit het vat af met een deksel, kantel het vat op z’n zij en rol het vervolgens een paar keer om zodat afval, suiker en stro goed vermengd worden. (Denk hierbij aan het rondgaan van de trommel van de wasmachine.) Met een stok roeren kan ook

6.  Zet het vat weer rechtop en druk de inhoud stevig aan met een baksteen. Laat deze steen erop liggen als extra druk en sluit het vat goed af.

7.  Deze handelingen herhalen tot het vat vol is. Een vol vat kan gedeponeerd worden in een vuilniszak die vervolgens (bijvoorbeeld met een knoop) luchtdicht wordt afgesloten. Goede fermentatie heeft plaatsgevonden als het mengsel na verloop van 1 tot 1,5 week zoet-zuur ruikt, niet kleddernat is en niet naar rotting ruikt. Goed ‘bokashi dat luchtdicht verpakt is kan een jaar bewaard worden.

8.  Rijpe bokashi is voorverteerd voedsel voor het bodemleven. Daarom geeft het, na licht inharken in de bodem, direct voeding aan het bodemleven en de plant. Dit levert een goede bodemvruchtbaarheid op. (zie ook ‘Gistgroen’)

Toepassing: bokashi (i.v.m. het neutraliseren van de zuurgraad) ongeveer een week vóór het zaaien of planten licht inharken (tot 5 cm diep). Ook is het mogelijk om het te gebruiken als mulchvoedsel rondom bestaande planten of struiken. Verbruik: ½ kg per vierkante meter.

Voor meer informatie en verder advies als u hiermee aan de slag wilt:

EM kwekerij de Heidvlinder
Midden 47
8351HC Wapserveen
Tel: 0521-321369
Mail: