Hoe maak je zelf bladbokashi?

Standaard


In de herfstperiode kunnen de afgevallen bladeren verzameld worden om bladbokashi te maken. Bokashi maken is net zoals het fermenteren van bladeren in het bos een natuurlijk proces. Het zorgt ervoor dat de nog aanwezige voedingselementen in de bladeren op een efficiënte wijze worden omgezet tot voeding voor de bodem. De bladbokashi kan je gebruiken als mulchlaag tussen je plantenborders. De bodem blijft zo bedekt en het werkt goed tegen onkruid.

De bereidingswijze voor ca 1 m3 bladresten is als volgt:

  • 10 kg Aegir Zeeschelpenkalk
  • 10 kg Edasil Kleimineralen
  • 10 kg Vulkamin granulaat (optioneel)
  • 2 liter Microferm (verdund met water)

Je verwerkt deze ingrediënten tot een homogeen mengsel. De hoeveelheid water waarmee de Microferm wordt aangelengd hangt af van de vochtigheid van de gebruikte materialen. Het vochtgehalte van de hoop mag niet hoger zijn dan vijftig procent. Dit kan je als volgt controleren. Knijp het kant en klare mengsel in de hand samen. De kluit mag niet uiteenvallen en er mag geen vocht uitsijpelen.

Daarna zet je een hoop op die je goed aandrukt, zodat zoveel mogelijk zuurstof uit de hoop verdwijnt. Als laatste dek je deze af met een plastic zeil. Laat dit ten minste acht weken fermenteren vooraleer te gebruiken als bodemvoeding. Je kunt het mengsel ook in stevige plastic zakken opslaan. Let er goed op dat er geen lucht meer in de zak zit en afgesloten blijft. Verdeel 0,5 tot 2 kg Bokashi per m2 bodemoppervlak.

Gefermenteerd

De verschillende organische stoffen worden niet gecomposteerd, maar wel gefermenteerd. Dat wil zeggen dat de Microferm de hoop anaëroob (zonder zuurstof) omzet in waardevolle voeding voor bodem. Het eindresultaat zal uiterlijk niet hetzelfde zijn als een gewone compost, maar is wel voorgefermenteerd zodat de bodemorganismen deze goed kunnen benutten en er minder verliezen zijn door oxidatie.

Foto: Bokashinorge.no

BRON: https://www.emnatuurlijkactief.nl/hoe-maak-je-zelf-bladbokashi/

Update: Bokashi in zorginstelling Nieuwe Toutenburg

Standaard

Bij zorginstelling Nieuw Toutenburg in Noardburgum worden sinds een jaar etensresten verzameld en verwerkt tot bokashi voor eigen moestuin. Bewoners halen elke ochtend bij de woningen emmers op met etensresten. Deze worden naar de tuin gebracht waar het in Bokashi-containers gefermenteerd word.

Begeleidster Christina van der Galiën vertelt: “In het begin ging het proces niet helemaal goed. We deden er ook soep in en maakten alle resten fijn met de schredder, ook gekookte pasta. Het werd een grote prut en stonk ook. Op advies van Simone Vos van EM Agriton hebben we de resten niet meer fijngemaakt, behalve wat stronken. En de soep wordt nu apart verwerkt. Nu gaat het veel beter. Als ik de zure lucht van het fermenteren ruik dan weet ik al dat het goed is gegaan”.Omdat er veel etensresten overblijven werkt Nieuw Toutenburg met zes Bokashi-containers. Als de ene helemaal gevuld is, komt de volgende aan de beurt. De eerste gevulde container heeft dan genoeg tijd gehad om helemaal te fermenteren.

Christina: “We hebben voor de winter de Bokashi in stevige zakken opgeslagen en in het voorjaar in de moestuin verwerkt. Het rook goed. Ik ben benieuwd wat voor effect het heeft op de bodem en de groenten. Het leuke van Bokashi maken is dat iedereen hier mee kan doen. De taken zijn verdeeld in het verzamelen van de emmers op de wooneenheden, andere verwerken het in de containers of versnipperen. Voor onze instelling hebben we niet alleen een nuttige dagbesteding voor onze bewoners, we besparen ook nog eens op onze afvoerkosten.”

Momenteel wordt bekeken hoe resten zoals stro van de dierenverblijven bij de etensresten vermengd kunnen worden. Op deze manier komt er een groter aandeel koolstof in de Bokashi. Meer over Nieuw Toutenburg

BRON: https://www.emnatuurlijkactief.nl/update-bokashi-in-zorginstelling-nieuwe-toutenburg/

EM op Wereldvoedseldag │14 okt │ Ede en Frederiksoord (Dr.)

Standaard

Ieder jaar staan we op Wereldvoedseldag stil bij de vraag hoe we ons voedsel op een eerlijke en duurzame manier kunnen verdelen. Een vraagstuk dat een belangrijk element is in het voedselonderwijs. Kennis staat immers ten grondslag aan een duurzamer voedselsysteem en de oplossing van het voedselvraagstuk.

Op zaterdag 14 oktober organiseren het Ministerie van Economische Zaken, de gemeente Ede, de Provincie Gelderland, Rabobank Vallei & Rijn en Wageningen Universiteit & Research ‘World Food Day’ het grootste Wereldvoedseldag-evenement van Europa. Dit evenement zal dit jaar plaatsvinden in Ede, gelegen midden in de Food Valley regio en bovendien de eerste gemeente van Nederland met een wethouder voedsel.

Er zijn diverse activiteiten, waaronder een excursie naar De Ommuurde tuin in Renkum. Eigenaresse Esther Kuiler maakt van de resten van het land een Bokashihoop. De Bokashi wordt na een paar maanden aangebracht op de tuin waar het de bodem vruchtbaarder en vitaler maakt. Lees ook het artikel op onze site.

Frederiksoord
Ede is die dag het ‘epicentrum’ van Wereldvoedseldag. Maar de ambitie van St. de Nieuwe Leefstijl strekt verder. Het doel is om van Wereldvoedseldag het moment te maken waarop de Tuinen van Fredriksoord dé plek voor iedereen die geïnteresseerd is in duurzaam voedsel en alle ontwikkelingen op dit gebied! Een interactieve middag voor de hele familie.

Bij de kraam van Weldaadbessen kunt u terecht voor heerlijke honingproducten, diverse confituren en natuurlijk de EM producten zoals de Bokashi Keukenemmer.

Bij Stichting De Nieuwe Leefstijl kunt u zich inschrijven voor de presentaties, workshops en wereldmaaltijd en het programma bekijken.

Locatie: De Tuinen van Frederiksoord vindt u achter het parkeerterrein bij de rotonde van Frederiksoord, Majoor van Swietenlaan 1A, waar ook de Biologische Boerenmarkt van Frederiksoord is.

Bron: https://www.emnatuurlijkactief.nl/em-op-wereldvoedseldag-%E2%94%8214-okt-%E2%94%82-ede-en-frederiksoord-dr/

Meer info: http://wereldvoedseldag.com/

Lezingenprogramma SEKEM │ 28-30 sept

Standaard

28 t/m 30 september: 
Lezingenprogramma SEKEM – Sociaal ondernemen brengt de woestijn tot bloei

In het boek SEKEM – Sociaal ondernemen brengt de woestijn tot bloei vertelt Ibrahim Abouleish over zijn leven, de opbouw van SEKEM en over zijn droom duurzame en vreedzame ontwikkeling op gang te brengen in Egypte en de wereld. Ter ere van het verschijnen van dit boek geeft Ibrahims zoon Helmy drie lezingen over deze aanpak: 28 september in Schipluiden, 29 september in Amsterdam en 30 september in Gent.


In 1977 kocht Ibrahim Abouleish (1937-2017) 70 hectare woestijngronden, 60 kilometer ten noordoosten van Cairo. Nu ligt daar een bloeiend biodynamisch landbouwbedrijf met scholen, bedrijven en een medisch centrum dat aan ruim 1.500 mensen werk biedt. Op drie nieuwe locaties wordt woestijngrond ontgonnen. 700 boeren leveren hun producten aan SEKEM. In 2003 ontving Abouleish de Right Livelihood Award (Alternatieve Nobelprijs) en kreeg de SEKEM-aanpak wereldwijde bekendheid. De kroon op zijn werk was de opening in 2012 van de Heliopolis Universiteit voor duurzame ontwikkeling in Cairo. Abouleish schrijft: “Als jonge mensen de gedachte van duurzame ontwikkeling verinnerlijken en zich voor de ontwikkeling van de natuur en samenleving inzetten, dan is er hoop op een betere en rechtvaardiger toekomst.”

Lezingenprogramma Helmy Abouleish

Helmy Abouleish, CEO van SEKEM, geeft op 29 september in Pakhuis De Zwijger (Amsterdam) samen met onder andere Willem Ferwerda van Commonland een lezing getiteld ‘Green Gold’. De holistische visie op landschapsherstel en gemeenschapsvorming om stabiliteit te brengen in kwetsbare gebieden staat hier centraal. Op 28 september op Landgoed Op Hodenpijl (Schipluiden) richten Helmy Abouleish en onder andere Volkert Engelsman van Eosta zich op de vraag hoe de ‘groene woestijn’ van Midden-Delfland tot bloei kan worden gebracht. Helmy gaat op 30 september in Gent in op de vragen hoe antroposofie en islam inspiratiebronnen kunnen zijn voor toekomstgerichte, interculturele samenwerking en hoe associatieve economische samenwerkingsverbanden met SEKEM functioneren.

In SEKEM wordt al jaren gewerkt met EM. Sinds een jaar is daar ook oud-werknemer van Agriton België actief om EM daar  verder te ontwikkelen.

Informatie en aanmelden

Green Gold; Pakhuis de Zwijger, 29 september, 20:00 uur, gratis
Van Groene Woestijn naar biodiversiteit in Midden-Delfland; Landgoed Op Hodenpijl, 28 september, 20 uur, gratis.
Sociaal ondernemen brengt de woestijn tot bloei, Gent 30 september, 10.00 uur, toegang 12 euro.
BRON: https://www.emnatuurlijkactief.nl/lezingenprogramma-sekem-%E2%94%82-28-30-sept/

Alle etensresten op Taribush Kuna festival gefermenteerd tot bokashi

Standaard

Komende weekend is er weer het Taribush Kuna Festival in het bosrijke Dwingeloo (Dr.). Het festival staat helemaal in het teken van muziek, theater, workshops, lekker eten en kunst. Dagelijks komen er een paar duizend bezoekers op dit evenement af. Het festival is een plek waar mensen hun passie met een groter publiek willen delen. Er zijn door het Taribush Kuna vele kruisverbanden ontstaan en dat is mooi. Maar het belangrijkste van ons Festival is dat iedereen komt omdat ze onderdeel willen zijn van gezelligheid en de fijne sfeer: “Kuna dat zijn we met elkaar”. De volledige organisatie van het festival gebeurt op non-profitbasis en wordt gedaan door vrijwilligers.

Marc van der Zalm van Marc-o-biotica één van die vrijwilligers. Hij heeft in het Friese Hemrik aan huis een EM proeftuin. Doel van deze proeftuin is de vele praktische toepassingen van EM uit te proberen en te vertalen naar simpele handleidingen, recepten en tips voor het werken met EM. ‘In de proeftuin experimenteer ik met bokashi, fermenteren, composttoilet, EM als bladvoeding, insectenverdrijving, kiemkracht bevordering, stekken met EM, vitaal water voor planten en nog veel meer”, licht Marc toe. “Sinds een paar jaar help ik mee op het Kuna festival en kook ik elke dag voor zo’n 40 – 60 vrijwilligers met biologische groenten uit eigen kwekerij. Op het festival worden alle etensresten ingezameld in Bokashikeukenemmers en -containers. Zo worden de etensresten gefermenteerd tot Bokashi en blijven van goede kwaliteit om mijn bodem in de proeftuin te voeden. Deze Bokashi wordt dan weer gebruikt om de groente en fruit voor het komend jaar op te kweken. Zo maken we de kringloop weer sluitend”.

Meer weten over Bokashi? Marc geeft elke dag om 13.00 uur een workshop op het Kuna festival:

‘Fermenteren is het nieuwe composteren. Marc legt je uit hoe je keukenafval kan fermenteren, om hier Bokashi mee te maken. En hoe deze Bokashi te gebruiken in de moestuin. Verder krijg je uitleg hoe de mens effectieve micro-organismen (probiotica) kan inzetten voor een gezondere huis, lichaam en milieu. Een Bokashi emmertje is een bijzonder emmertje dat gelijk je groente tuin en fruit afval omzet in gezonde voedingstoffen voor de planten in je tuin.’

Lees meer over het programma en routebeschrijving.

Donderdag 27 t/m zondag 30 juli – Lheebroek 30a in Dwingeloo

BRON: https://www.emnatuurlijkactief.nl/alle-etensresten-op-taribush-kuna-festival-gefermenteerd-tot-bokashi/

EM Bokashi Ballen voor schoon water in Johannesburg, Zuid Afrika

Standaard

Johannesburg City Parks and Zoo en de Hollard Jozi Urban Mountain Bike Adventure (Juma) team hebben de handen ineen geslagen om te zorgen dat de Braamfontein Spruit schoon is voor het jaarlijks fietsevenement. Het Juma team en City Parks hebben de reacties van afgelopen jaren opgepakt en hebben maatregelen genomen om de bepaalde delen van de fietsroute te verbeteren.

“Onze missie is om een zo mooi mogelijk ervaring te bieden aan de deelnemers. en samen met City Parks kwamen we op het idee van effectieve micro-organismen [bokashi ballen] om het water schoon te krijgen en de geurhinder te verbeteren. Nu kunnen deelnemers genieten van de mooie route”, licht organisator Mark Castel toe.

Ben Masalesa, senior training facilitator bij City Parks, bejubeld bokashi als een uitstekende oplossing om het water te verbeteren: “De ballen worden gemaakt van een mengsel van onder meer tarwezemelen, melasse en een combinatie van diverse micro-organismen die inheems zijn in Zuid Afrika. De ballen zinken op de bodem van de rivierbed, waar langzaam de effectieve micro-organismen  vrijkomen. Dit duurt ongeveer een maand waarbij de waterkwaliteit verbetert doordat de goede bacteriën de slechte bacteriën verdrijven”.

Meer dan 1000 ballen werden geplaatst in de waterwegen langs de Killarney Golf Course, Wynberg, Emmarentia, Alberts Farm en Innesfree Park. Elke bal heeft effect op ongeveer 1000 kuub water. De microben pakken de oorzaak van nare geuren aan en breken het slib af. Ze zijn 100% eco-vriendelijk.

Louise Gordon, algemeen manager van City Parks verteld dat verschillende teams hebben geassisteerd in het opruimen van de route en hebben meer dan 150 zakken met vuil verzameld. “De teams hadden ook de opdracht om de bokashi ballen te verdelen in het water als tegenprestatie om deel te kunnen nemen aan de race. Het was een fantastische oefening in team-building en we kunnen bijna niet wachten om aan de race deel te nemen”.

Het gehele artikel is te lezen op Northcliff Melville Times.  Mei 2017

Bron: https://www.emnatuurlijkactief.nl/bokashi-vijverballen-voor-schoon-water-in-johannesburg-zuid-afrika/

EM-Vereniging: Geinspireerd geraakt? Doe dan mee met een eigen initiatief in jouw buurt, wijk, dorp of stad! Tijdens de wereldwijde EM Bokashi Kleiballen dag op 8 augustus worden er wereldwijd miljoenen ballen gegooid! Kleiballen en kleiblokken zijn voor deze dag tegen een speciale prijs verkrijgbaar. Meer weten? Lees meer…